红海突围战,餐企如何玩转线上流量?

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2020年10月9日23:48:13 评论 0 727字阅读2分25秒

过去,商家只要将门店开在人流量大、地段好的地方,即使不营销宣传,依靠自然人流量也能收获一大波消费者。反观当下,置身于互联网时代,数字营销开始显得尤为重要,这也促使越来越多的餐企向着数字化转型。尤其在疫情影响下,线下餐饮门店的暂时封闭,更加催化了这一进程。

在线下流量收紧,线上点单为王的特殊时期,餐饮品牌要如何从外卖红海中脱颖而出,获取更多的流量呢?

红海突围战,餐企如何玩转线上流量?

01 数字化转型,线上成为商家主阵地

疫情爆发,让我们餐饮人切身体会到,在堂食场景瞬间消失的时刻,给绝大多数餐饮企业带来了难以言喻的伤痛。仅凭单一的堂食模式根本无法应对突发事件,在线下收入归“0”的情形下,餐企开展线上业务已然成为是必然趋势。

绝大部分餐企开始挖掘新的机遇和模式,或是发力直播,譬如“硬核”餐企的眉州东坡,首播当天,就收获了上千粉丝。或是重心转移微信建立客群,打开新的市场营销,好似“西贝”借助企业微信连接线上9万名顾客,提供线上订餐和食材订购服务,打造了一个增值服务和持续的营销通道。

02 线上流量时代,吸引消费者才是关键

这场疫情,培养了更多的群体养成了线上消费的习惯,线上消费给大家带来了更为便捷、优惠的购物体验。疫情终将过去,但消费者养成的线上消费习惯却会被保留。所以说,接下来谁能获得消费者的青睐,谁就将成为胜者。

因此,如何权衡好商家、消费者以及平台之间的关系,是每个餐饮人都需要思考的问题。

03 提升复购,产品才是核心

当下,餐饮大牌的入局,使得外卖品牌化趋势越发明显,市场份额也在进一步被抢夺。大体来说,外卖与堂食的逻辑是一样的,最重要的依旧是做好品牌和复购,其核心的竞争力就是产品。

因而,中小型餐饮企业要想活得更久,只有持续不断给消费者提供高性价比的产品,保证高质、高效、稳定的品质输出。

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