餐饮品牌建设需要花多少钱？多久能回本？

相信这是很多餐饮企业关心的问题，从经济学的角度来看，餐饮品牌能给一种无形资产，能给餐饮带来品牌溢价并产生增值，如何理解？做餐饮品牌需要花很多钱，但我们在做餐饮品牌创建时投入的每一分钱，并不是单纯的支出，而应当视作一种对未来的投资行为。从投资的角度来看，一个对未来有长远规划的餐饮企业，并不会单纯的考虑销量和利润，而会将提升餐饮品牌价值作为追求目标，如同上文所说，这是一种无形资产。做餐饮品牌建设是一个坚持不懈的过程，并非一劳永逸，企业创造的实际财富往往不及一个好的品牌投资。为何这么说？餐饮品牌价值是一种预期的收益，牢牢附加在产品定价上，直接影响到消费者的购买行为，最终让我们的餐饮品牌得到更加长远的利益。餐饮品牌建设能给餐饮企业带来很多好处，但善志餐饮蓝品牌也发现，一些餐饮人盲目迷信品牌，认为品牌能解决一切，这是一个误区。有太多的例子表明品牌并不是万能的，单单依靠品牌的力量并不能赢得消费者的信任，虽然对于任何一个企业而言品牌很重要，然而缺乏了有竞争力的产品做支撑，品牌也变得苍白无力，消费者也会不断流失。与其说餐饮品牌建设是挽救餐企于水火的万能钥匙，更不如说是一种品牌驱动机制，这种机制让餐饮企业的发展更加规范化、标准化，效率更高，市场适应能力更强，目标定位更清晰，让餐企具备可持续赢利能力的同时，也大大增加了成为品类第一的可能性。