经此一疫，接下来消费者对于安全的重视会比以往都要强烈。安全会成为众多品牌的信任状及品牌认知的重要环节！
此时，餐饮企业应该针对自身进行安全相关的价值点梳理和提炼，然后通过建立消费者认知，形成较强的竞争力。
第一，将安全上升为第一战略
疫情时期，餐饮的主营业务主要集中在外卖，这个时候连锁大品牌的优势就会凸显。平时的外卖要需要有特色花样多，而疫情期间的外卖则需要安全感。
安全是大品牌日常就很重视的工作，像肯德基、老乡鸡，这些品牌常年累月积攒了顾客的信任感，就能在疫情中占得先机。所以安全卫生，必将是在疫情后餐饮品牌发展的第一战略，同时也是顾客进店的第一理由。
第二，全方位安全公示，打造核心信任状
此次疫情的主要威胁是人传人。疫情期间重点是对员工的安全公示，而疫情后，则需要的是餐厅全方位的安全展示。每天从开门营业开始，每一个动作都需要加入安全意识，给到顾客安全的信号。在餐厅、人员、食材每一步都做到安全同时，要研究出自己企业最有力的信任状，以便成为在疫情后品牌传播的强力武器，从而杀出竞争重围。
第三，抢占核心食材的安全认知
虽然此次疫情的危机并非在食材上，但食材的公示一直是特别重要的一件事。
在这特殊时期，更是需要给到顾客信心，一定要做到食材可溯源，对加工处理的流程进行明档化呈，以此达到抢占核心食材的安全认知.
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