餐饮品牌管理的重要性(餐饮品牌重塑怎么提升)

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2023年3月22日17:18:14 评论 9 906字阅读3分1秒

  中国的餐饮市场伴随着中国的城镇化进程,大量城市综合体拔地而起,餐饮整体形象也迎来了翻天覆地的变化,客观上推动了中国的餐饮业形象设计前进了一大步。很多餐饮投资者也越来越重视餐饮品牌的策划设计,在一开始投资进入餐饮行业的时候,就能高起点,邀请专业的餐饮策划团队对餐饮品牌的命名、VI形象,空间形象进行整体而统一的规划设计,这是一个很好的开头,只要餐饮策划设计团队足够专业靠谱,餐饮老板参与度高,整个形象设计都能取得不错的效果。

餐饮品牌管理的重要性(餐饮品牌重塑怎么提升)

  但是,形象设计完成后就万事大吉了吗?品牌形象就一直能领先同类品牌了吗?大多数餐饮老板都存在误区,很多老板往往非常重视前期的形象设计,而忽视了品牌长期发展中的维护,比如在餐饮日常经营活动中,经常出现物料制作没有遵循规定的色系,广告画面与品牌格调完全不一致。久而久之,品牌形象越来越走样,最终效果与最开始的效果大相径庭,品牌升级完全白干了!

  品牌在发展过程中,尤其是在餐饮的实际经营过程中,会发生各种各样的品牌形象应用,比如简单的物料更新,网络热点事件的追踪,节庆假日广告宣传的推出,日常性广告宣传的设计制作等等,这些都需要纳入品牌整个体系当中来,专人管理,统一设计,确保品牌形象的统一性,完整性。

餐饮品牌管理的重要性(餐饮品牌重塑怎么提升)

  大的餐饮连锁机构都会比如肯德基,麦当劳等公司都会设立首席品牌官(Chief Brand Officer,CBO)也称为首席文化官,是专门负责品牌战略管理与运营的高级官员,代表CEO就企业形象、品牌以及文化进行内外部沟通。

  大量的中小餐饮企业,没有必要设置这个岗位,但也需要专人或者委托专门机构来对品牌进行有效管理。尤其是只有10家以内的餐饮连锁机构,我们建议委托专业第三方机构进行品牌日常维护管理。品深餐饮设计在此方面积累了比较丰富的经验,深圳杭帮菜知名连锁品牌-二小姐的店.苏杭味道.江南小点,从品牌升级到形象维护一直委托品深设计代为管理,目前已经走过了完整的4年,我们也见证了二小姐的店形象被消费者广为熟知并高度认可。

  品深餐饮设计郑重提醒:品牌是未来企业最重要的无形资产,维护好品牌,管理好品牌就是在管理一笔无形资产,让专业的机构为您的品牌服务,就是在帮您把品牌在不断的增值。

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