餐厅就应该用这样的创意吸引客户(餐厅怎样为顾客带来极度价值)

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2023年3月22日17:14:55 评论 25 1114字阅读3分42秒

外出吃饭一般是解决在家吃饭不能满足的需求,如聚会,社交,商务。

餐饮老板们有没思考过,一家餐厅除了味道好,还有哪些因素决定顾客再次消费?

餐厅就应该用这样的创意吸引客户(餐厅怎样为顾客带来极度价值)

品深餐饮设计发现:一个商圈生意好的餐厅除了位置好,味道好之外。往往是环境很舒适,有内涵有特色;形象很鲜明,细节做得到位;菜谱菜单设计精美,服务员的工衣也是经过精心设计裁剪,给人以赏心悦目之感。

餐饮行业设计老炮总结,影响顾客再次消费的因素有以下四点:

一、环境舒适,顾客愿意去

餐厅布局设计合理,不管是服务员还是顾客在餐厅内移动都很顺畅,服务员有服务员移动路线,不会与顾客移动路线相交叉冲突;餐厅形象设计鲜明,有特色;餐厅灯光的色彩、色温、照度凸显菜品同时,让人感觉也很舒适。

舒适的感觉是润物细无声的,餐厅空间设计是经过专业餐饮全案策划设计公司设计过的,每个功能区域划分布置都很合理,软装、家具、灯光都很到位,塑造的就餐环境舒适,顾客会很愿意去!

餐厅就应该用这样的创意吸引客户(餐厅怎样为顾客带来极度价值)

如:二小姐的店,品深餐饮设计将通过传统江南园林的元素如廊、栏杆,窗等引入室内设计,颜色上大面积的蓝绿色与中国红撞色,形成了女性的温婉与时尚美的特征。大多数顾客路过店面都会多看一眼,且很愿意到店去体验!

餐厅就应该用这样的创意吸引客户(餐厅怎样为顾客带来极度价值)

二、品牌大,名声响,顾客期待去

品牌大,名声响亮的餐厅,整体形象和装修风格都挺好,朋友小聚,小型商务宴请,个人感觉面子上还是OK,同时受邀请人体验感也不错,不会觉得被慢待,唐突。很多细节做得也很好,如:菜单设计精美,餐具也是定制款,很是符合餐厅品牌特色。品牌大,名声响,顾客有面子,当然会期待去!

餐厅就应该用这样的创意吸引客户(餐厅怎样为顾客带来极度价值)

三、性价比高,顾客乐意去

餐厅菜品价格适中,相对性价比是比较高的,五六十吃饱,七八十吃好;几个人一起吃饭价格适中。不会说吃一顿饭感觉太贵了,造成较大的心理压力。性价比高的餐厅属于花小钱办了大事,无形中会增加顾客的好感度,带来更强的粘性,顾客乐意去,再次光顾的几率大大增加!

餐厅就应该用这样的创意吸引客户(餐厅怎样为顾客带来极度价值)

四、服务好,顾客盼着去

餐厅的服务很到位,服务员也细心,顾客的一些个性化需求,服务员会很细心的记下,比方在海底捞吃饭吧,总感觉地位都比在家里地位高。贴心的服务,最暖人心,会让顾客盼着去这里就餐消费!

一家餐厅要想保持持续的好生意,就要有复购率!餐厅的长期顾客群体就是周边1-2公里范围内工作或生活的民众。所以,餐厅不仅要把菜品味道做好,照顾好顾客的胃,同时也要提高顾客消费体验,让顾客感觉舒适,就像回自己家吃饭一样自然

餐厅就应该用这样的创意吸引客户(餐厅怎样为顾客带来极度价值)

要做到以上这些,当然需要餐厅经营团队努力参与,同时也还需要专业的餐饮全案策划设计公司的辅助配合,把餐厅的品牌形象,空间装饰用全案思维来谋划,所有的事情要一气呵成,要一次做完、做足,才能形成品牌共振,发挥餐饮品牌真正价值。从而为餐厅“谋”来源源不断的客流,创造持续稳定的盈利!

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