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2020年马上又要进入十月的生活幕布已经慢慢的拉开，各个领域都在悄悄地改变着生活的方向。面对生活，很多人畅想着目标与梦想，面对美食，很多人继续寻找胃可以寄托的产物。正所谓民以食为天，累了可以休息，但是每日不能不吃。火锅如其他行业一样，开始了所谓的十一革命。很多餐饮人也在这十一革命中盯着其背后的亿万商机。今年的火锅界，貌似有了新的社会变化。
前不久，一则刷爆餐饮界的新闻引发了很多热评：一位刚花了55万进行餐厅装修发出了自己的心声与疑问：他说自己坚持不下去了，说自己也不通原因。为什么55万的豪华装修，还是比不过那些几十平米的小门店。为什么做了年轻人追求的种种“网红装修”，还是空无一人呢？
其实这样的事例在餐饮行业是非常常见的。其实并不是豪华装修的火锅店抓不住人们的消费点，只是人们的消费方式在经济大爆炸的背景下不断的在改变，现在的人们就连吃火锅都有非常适合的地方，尤其是这五个。
KTV里吃火锅
吃着火锅唱着歌似乎是青春与潇洒的生活象征。随着火锅外卖的兴起，很多人已经抛弃了在KTV吃水果、喝啤酒、猜大拳的传统娱乐方式，而是在KTV的包厢里撸起火锅陪着高歌。很多几平米的小门店，也正是因为把握住了这个时尚消费市场，才有了胜券在握的秘诀。
全家相聚吃火锅
记得在2020年年初时，一则关于《火锅成过年新宠》的新闻出现在了全国人民的面前，很多人拎着火锅外卖的礼盒回家。全家人坐在家中，听着门外的鞭炮，围在桌前，撸起了火锅。与门店火锅相比，在家摆上一桌火锅宴，摒弃了门店火锅的嘈杂环境，彻底抛弃了传统火锅的排队难、地方小等问题，最重要的是，自己可以甩开膀子就能吃，不用在乎任何形象。
公园里吃火锅
吃火锅可以说是一件非常浪漫的事情，只要留心都能够发现，火锅店里基本都是三五好友或者是两人情侣。很多人越来越不愿意去门店吃火锅，不仅仅是因为门店价格贵不划算的原因，还有就是火锅外卖的兴起。三五好友在节假日时相聚公园，点一份火锅外卖，似乎是另一种感觉。
办公室吃火锅
吃火锅对于很多人来说，是一件非常耗时间的事。对于很多爱吃火锅的上班族来说，在工作日中吃火锅可以说是一件奢求之事。火锅外卖的出现可以说是上班族的福音。打开APP，点一个火锅外卖，直接在办公室搭起台子，可以说非常方便的了。
餐饮市场，有着亿万商机，火锅红海，有着利润市场。其实豪华装修已经不能适应消费习惯了。目前市场上火锅外卖店都是开着十几平米的门店，以专业的团队进行配送，让消费者无时无刻随地随地就可以吃上爱吃的火锅。
其实做餐饮就是这样，一定要抓住消费者的痛点，让消费者以最直接最便利的方式接受品牌。纯门店的装修已经不再能够吸引众人眼球，火锅外卖似乎更有市场，就像肉痴火锅外卖，一家只做外卖的火锅，以最直白的方式进入人们的生活。
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