刚获“字节跳动”千万投资，又入驻盒马“鲜生”，懒熊的战略布局才刚刚开始……-行业新闻-善志餐饮品牌策划

“2020年8月，懒熊火锅中餐便利正式进驻盒马鲜生。”在这个特殊的2020年，懒熊的每一次动作都让人惊喜：融资的时机。正是疫情之后全国餐饮走低之时。近两次融资时间非常接近。2019年底才获得第一轮投资，半年后又获得字节跳动数千万元的投资。弯道超车。资本加码，懒熊火锅将聚焦加盟和品类研发上，通过渠道规模壮大和品类研发加速，以此完成对锅圈的弯道超车。全方位实现数据化。盒马鲜生是阿里巴巴集团旗下，盒马更擅大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配。而入驻盒马鲜生的懒熊，意味着将以数据和技术驱动其自身的新零售平台。1、赛道备受追捧自新零售崛起以来，一度成为投资的热点，但很多人经历砸钱之后市场非但没烧起来，还出现资金链断裂问题，这让不少资方心生怯意。而，善志·蓝品牌战略始终认为新零售这一领域大有可为，或将成为未来餐饮发展的一大突破点！因此，2019年在参与投资懒熊后，便提出新零售的战略部署，在今年年初，懒熊也正是依托于新零售，表现十分出色。在此，便不得不提一直备受资本青睐的锅圈，从2019年8月到2020年3月，在半年时间内已经连续完成三轮融资，累计融资金额超过4.5亿人民币。与锅圈同处一个高频、刚需赛道的懒熊，基于其业务本身的品类优势和冷链的红利，在此次字节跳动的资本加码下，展开了对锅圈追击战。2、成熟的产业链当下，新零售的崛起，让餐饮模式不再是以传统 “门店为主” 的商业模式，而是逐渐趋向于“门店+线上+供应链”的复合式商业模式！很多餐企也明显感受到多产品、多渠道销售的必要性！好比西贝，疫情期间大厨在直播平台卖半成品，“甄选商城”小程序和天猫旗舰店，也在售卖牛大骨、羊蝎子等预制菜，以及各类原材料；眉州东坡在上线小程序“眉州东坡平价菜站”外，还开了四家线下超市店，卖各种半成品…… 海底捞、外婆家、陶陶居、小龙坎等也在陆续加入半成品供应的队列。懒熊作为一家集火锅食材、生鲜食材、中餐半成品等于一体的火锅中餐连锁生鲜便利店。早在2004年，还只是一家小火锅店，并无特别之处；2019年，发展为一家火锅生鲜便利店。从食材的种植养殖、加工、运输、售卖每个环节，懒熊都自建了养殖基地，调味品工厂，饮料工厂，冷链车物流中心，正是源于其成熟的产业链，可复制化程度高，才使其在短短一年时间里，迅速开遍了280城，1000多家店！3、加盟模式优异作为一家产业链企业，在商业模式上，懒熊火锅采取了加盟模式，同时还会帮助加盟商开店、做运营培训。便利店可大可小，几十平也行，两三个人就能照看，运营灵活、利润可观，让很多餐饮人甚至业外人士都看到了商机。据加盟店主说道，加盟懒熊火锅后，店面选址由自己决策，其他的像装修、送货、收银都可交由懒熊火锅帮助打理，也可以在其提供的系统中自主订货，大部分菜品都能比堂食便宜一半。目前，懒熊火锅目标是以打造“家庭的第二厨房”为经营理念，做到有华人的地方就有懒熊小店，野心巨大不容小觑。总结于懒熊而言，无论是字节跳动，还是盒马鲜生，都意味着餐饮新零售领域将拥有更创新、更先进的技术。未来，以数据和技术驱动的新零售平台，将致力于为消费者打造社区化的一站式新零售体验中心。