据统计,截止2018年,麦当劳发展至今全球门店数量超3.6万家,百胜集团旗下肯德基、必胜客等品牌约4万家,赛百味全球门店数量4.2万家,星巴克全球门店数量3.5万多家。
为什么这些连锁体系却能持续拓展开店,屹立不倒,其中有哪些共性呢?
△ 网络示意图
1、制定合理的营销策略
在网络信息的今天,人们对品牌的“忠诚度”越来越低。如果一个品牌远离公众视线,就会被逐渐淡忘。
肯德基作为“营销为王”的代表性品牌,可谓是依据各大节日主题推出新品或是优惠政策,总能在第一时间挖掘营销热点。所以,想要延续品牌的生命力,持续的人气与口碑是维持连锁品牌发展必不可少的存在!
2、完善的连锁管理体系
任何一个好产品,没有一个强大的管理架构做支持是不行的。
制定合理的管理体系,完善加盟管控之道,可以促进加盟商与总部双方更好地完成资源对接、整合,进一步优化提高运营效率。
3、严格监管供应链体系
在对食安问题零容忍的背景下,对餐饮连锁品牌而言,供应链就是它的竞争命脉。
在震惊世界的“福喜事件”后,餐饮人已经深刻地意识到,供应链或许不能让品牌一步登天,但却可以让品牌一败涂地。很多餐企都通过优化运营体系,更加严格地进行质量管控,以提升与稳定产品品质,完善供应链体系。
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