为什么说加盟连锁,仍是未来餐饮行业发展趋势?

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2020年10月9日23:48:49 评论 1 590字阅读1分58秒

如今,消费者对餐饮的诉求也从价格、质量转变为对性价比、环境、体验和服务的综合追求。这种对于美好生活需求的具体表现就是消费升级,餐饮业也正被推上了快速发展的道路,开始向品牌化、连锁化方向迈进!

可见,消费升级依旧是未来是中国餐饮经济发展的首要动能。

为什么说加盟连锁,仍是未来餐饮行业发展趋势?

1、中国餐饮业呈现散而弱格局

餐饮业作为居民生活刚需,市场庞大且增速稳定。2017年,全国餐饮收入3.96万亿元,2018年同比增长7.8%,突破4.2万亿,餐饮业规模位列世界第二,仅次于美国。但对比美国餐饮行业的连锁化和集中化程度,我们餐饮业呈现出散而小的特征。

2、消费升级的驱动餐饮业发展

在消费升级的推动下,加上餐饮企业对生存能力提升的需求,以及供应链技术、信息技术、管理模式的逐步成熟,多重力量加速餐饮企业分层。

在品牌化和连锁发展的轨道上,大批单枪匹马的品牌在发展中将被淘汰,而少量优质企业将借助品牌和规模优势赢得更多红利。

3、加盟是双赢的商业模式

餐饮连锁加盟模式经过160多年的发展,也已成为零售、餐饮等领域的主流商业模式,其本身具备了多重优势。

对品牌方来说,有效的整合加盟商资金以及资源,便于以最小的资本风险进行“轻模式”扩张,加盟模式的经营权下放,加盟商自负盈亏的情况下,能有效的提升管理效率。

对加盟方而言,可以直接使用特许加盟的品牌形象和较成熟的经营模式,可以免去大部分风险,并且在品牌方的强大支持下,更易提升经营的成功率!

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