外卖品牌凋零的背后缺失了什么?

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2020年10月9日23:48:48 评论 0 562字阅读1分52秒

如今,随着在“互联网+”的浪潮,外卖已经逐渐变成餐饮消费的主流方式之一,成为人们生活中不可或缺的一环。但这两年,不乏一些红极一时的外卖品牌,在爆红后又迅速凋零。

这些凋零的外卖品牌背后到底缺失了什么?

外卖品牌凋零的背后缺失了什么?

01复购能力

说到底,外卖与堂食的逻辑是一样的,最重要的依旧是做好品牌和复购,其核心的竞争力就是产品。在平台服务趋同的情况下,如何让消费者获得更强的产品体验感,提高了客单价的同时,做好价格与品质的权衡,才是外卖品牌的真正出路。

02 高性价比

如今的外卖行业发展,品牌化趋势越发明显,并逐渐形成了壁垒,然而与传统餐饮不同的是,外卖更趋向于大众、日常的消费品类。因而,作为外卖品牌要想活得更久,只有持续不断给消费者提供高性价比的产品,保证高质、高效、稳定的品质输出。

因此,外卖品牌只有通过连锁实现精细化运营,提高投资回报率,更好的放大利益。

03 消费忠诚度

以往,外卖品牌的竞争,主要集中在线上,谁能获取更多的曝光以及流量转化,谁就是胜者。如今,在这个餐饮O2O时代,很多外卖品牌并不具备较强的市场认知度,消费者对线上外卖品牌的忠诚度普遍偏低,加之,线下传统餐饮品牌的纷纷入局,使得外卖市场份额进一步被抢夺。

所以,从现在行业的发展趋势来看,过分依赖于线上平台发展外卖品牌,并非锦上添花之举,而是终将成为平台的附属物,品牌的发展必定走不长远!

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