锡笼记“小笼”的战略核心定位是什么?

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2020年10月9日23:48:47 评论 23 649字阅读2分9秒

塑造品牌的独特价值——“甜而不腻”

为打造出更符合现代人的无锡小笼,锡笼记致力于挖掘能代表“无锡小笼的第一价值点”,通过价值点建立与锡笼记之间的关联,以此塑造属于品牌自身的独特价值。

如今的无锡小笼市场,大多品牌考虑的是如何把无锡小笼卖的更好,并没有站在战略的角度来思考“代表无锡小笼走出去”。同样的,竞争对手亦没有从品牌的角度出发,意识到“无锡小笼的第一价值”这一发展契机。

经过调研,“甜”作为无锡小笼的第一价值,恰恰也是核心痛点,面对更趋年轻化的消费群体,“太甜、太腻”已经不符合消费者的口味。此时,势必要顺应消费需求,改变产品结构,在保留“甜”这个价值特性的前提下,解决“腻”这个痛点,最终形成锡笼记的独特价值——“甜而不腻”。

借力文化,赋予品牌附加值——“一只进步的无锡小笼”

众所周知,小笼包的美食文化源远流长,历史可上溯至北宋。常闻言:常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜,而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。

所以,锡笼记借力于“江南文化”,以江南园林风格的空间设计,既升华了品牌的文化高度,也增加了品牌内涵和品质,同时紧跟时代脉搏,响应国家“民族复兴”的伟大使命。

目前,无锡小笼的市场上,竞争对手大多是老牌认知,并没有符合当下年轻主流的无锡小笼品牌。

在此,善志提出以“新一代无锡小笼代表——一只进步的无锡小笼”作为锡笼记的新生形象,来渗透年轻市场。实行差异化战略区别于类似于“王兴记”这样的经典老牌小笼,提出以符合年轻消费市场的新一代小笼,以创新进步的切入点形成差异化竞争!

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